广州百悦百泰养老院长者营养餐

2020-04-01 浏览次数:83

长者营养餐


随着年龄增加,长者的各器官功能可出现不同程度的衰退,如:牙齿缺损、咀嚼和消化吸收能力下降;视觉和听觉及味觉等感官反应迟顿、常常无法反映身体对食物、水的真实需求。而且对于长期服用多种药物的长者,很容易造成食欲不振,影响营养素吸收,加重营养失衡状况。 因此针对这些问题,长者“营养餐”显得很有必要。“营养餐”的目的是帮助长者更好地适应身体机能的改变,努力做到合理膳食、均衡营养,减少和延缓疾病的发生和发展,延长健康的生命时间。

长者“营养餐”标准:

1.食物多样,制作细软,少量多餐、预防营养缺乏。

2.主动足量饮水,每天的水分摄入量达到1500ml~1700ml

3.延缓肌肉衰减;维持适宜体重。(延缓肌肉衰减的有效方法是吃动结合,一方面要增加摄入富含优质蛋白质的瘦肉、海鱼、豆类等食物,另一面要进行有氧运动和适当的抗阻运动。)

4.摄入充足食物;鼓励陪伴进餐。(老年人每天应至少摄入12种及其以上的食物,采用多种方法增加食欲和进食量,吃好三餐;老年人应积极主动参与家庭和社会活动,主动与家人或朋友一起进餐或活动,积极快乐享受生活。)
 


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